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圖片來源:鶴橋風月お好み燒き 官方網站 http://www.ideaosaka.co.jp/

到大阪的第一餐 我們先附住宿附近的美國村逛逛 走到BIG STEP選擇了鶴橋風月お好み燒き 也就是台灣人口中的大阪燒

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(店內擺飾 牆上佈滿大大小小不同的塗鴨 還有那二隻雞? 另一面牆也有可愛的二隻雞)

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(店內全景) 

到了大阪就是要吃大阪燒 這是我自己旅行的不成文規定 

鶴橋風月お好み燒き在全日本有許多家分店  鶴橋風月お好み燒き是店員會幫客人做好大阪燒再提供給客人享用

對於我們這種沒看過沒看過大阪燒走路也沒吃過大阪燒的人而言 是一大福音
而且店員還會在我們面前表演給我們看 真的是大飽口福還有眼福  

一進到店裡就好興奮哦 因為就是鐵板耶 哈哈 跟日劇裡面一模一樣(廢話)

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現在看到菜單還是會忍不住想要吞口水
我們四個人點了一個豬肉的好み燒き還有一個花枝的好み燒き 再加點一個とんぺい焼き(豚平燒)

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(圖片來源:官方網站) 

幸好我們有先點豚平燒 因為大阪燒需要一些時間 看著鐵板上的大阪燒在鐵板上滋滋作響 香味又一直撲鼻而來
真的很想不顧一切 生的就給它大口吃下去 幸好有豚平燒先讓我們解饞

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這個豚平燒真的超級好吃的 柴魚在豚平燒上飛舞 醬汁吃起來有些微黃芥未的味道 配上溼滑的起司
我們的心也跟著起司溶化了 味道雖然有點不同 但是我現在好想衝去和民叫一份豚平燒來吃

一開始店員會先把我們叫的大阪燒先在他們前台把料備好
然後就開始叩叩叩叩的拌料 技術超好的
再舖平在熱呼呼的鐵板上 豬肉還有蛋啊 在店員的巧手之下 居然乖乖的待在正中央


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照片中的店員快速繳拌 其實高麗菜都飛到我這裡了(笑)  店員很貼心哦 過程中都會停下來讓我們拍照


接下來大概需等待五到十分鐘 要先把一面煎到赤赤(台)
過一會兒店員再來幫我們翻面 你說!大阪燒在我們面前說著「吃我啊吃我啊」 我們卻偏偏吃不到的心情有多難熬

接下來店員會先麵條煮好 再把麵炒一下 疊在大阪燒上
再來一個巧勁的力道 嘿咻 完美的翻面
接下來 又是一陣等待(敲碗)
這時候我們的豚平燒早就稀哩呼嚕的吞下肚了
等待果然是難熬的><

 

 

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為什麼我的照片沒有柴魚 因為我已經把相機放下 拿好小鏟子準備大快朵頤了(笑)

而且他們的柴魚 不像台灣夜市的章魚燒 都是柴魚屑屑
都是用刨的 超大片 又厚又大片 又香 歐天啊 

最後的成品真的超美的 真的是藝術品啊!!!

對了,該店也有提供英文菜單 所以不懂日文的人也比較不用擔心
如果英文看不懂的話 就英文配日文(漢字)再搭配上圖片 就Perfect啦

那我們就開動囉!

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Posted by greatfulpe at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()